Utilizacion principal para recolectar sus hojas maduras(grelos). Forma una raíz grande, de tipo cónico algo aplanado, la zona del cuello es una base amplia, en que las hojas brotan en gran cantidad y muy vigorosas, por lo que la formación de grelos es muy abundante. El follaje es de porte alto, de color verde claro, con peciolos verde pálido. El tamaño de la raíz cuando adquiere su máximo crecimiento es grande, pudiendo alcanzar los 12-14 cm de diametro