Este afilador es efectivo, fácil de usar y afila sin efectos térmicos. CARACTERÍSTICAS ESPECIALES: - Afilar y perfilar en uno. - Afila perfectamente cuchillos de filo liso y perlado de todo tipo. - Manejo muy sencillo (todos pueden hacerlo). - No raya la superficie de la hoja del cuchillo. - Se adapta al filo de la hoja. - Afila sin efectos térmicos. - Si esta sucio se puede poner en el lavavajillas. - Tambien se puede utilizar en cocinas industriales. - Diseño moderno. INSTRUCCIONES DE USO 1. Colocar el afilador profesional sobre una superficie plana y firme, con las palancas afiladoras en forma de "V" mirando hacia usted y sujételo con una mano. 2. Afilado de hojas de cuchillos muy gastadas. 3. Afilado fino. 4- Afilado de hojas de cuchillos con filo perlado o microdentado.